美國醫(yī)學與生物工程院院士、英國皇家化學會會士、國際食品科學院院士、國際歐亞科學院院士、北京大學工學院副院長陳峰教授，9月25日上午在我校學術(shù)報告廳作了關(guān)于《保健食品發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)及安全性分析》的學術(shù)報告。校長助理劉學波出席學術(shù)報告會，食品與生物工程學院及相關(guān)學院師生參會。
陳峰教授首先結(jié)合自身的教育經(jīng)歷介紹了北大工學院的發(fā)展及現(xiàn)狀，并從我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況、如何保證保健食品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展以及保健食品研發(fā)的技術(shù)現(xiàn)狀等三個方面進行了深入淺出的分析。他指出，科技創(chuàng)新是保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力與保障，而人才的引進更是創(chuàng)新的源動力，只有建立完善的法規(guī)和監(jiān)管機制才能確保保健食品產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。目前雖然我們在活性成分的篩選、分離、提取等方面已取得一定的科研成果，但在功能因子的作用機制、功能評價以及安全性評價等方面的研究還有所不足，下一步應(yīng)給予食品功能明確的定位，闡明作用機制，促進保健食品膳食化，為食品的大數(shù)據(jù)時代貢獻力量。
報告結(jié)束后，陳峰教授與我校廣大師生進行了良好的互動交流，他希望研究生做研究要學會思考、帶有興趣、緊跟時代，而食品安全也不是一個人、一個學科的問題，是大家共同的責任。希望同學們能夠積極努力，珍惜時間，潛心科研，爭取取得更大的成績。
報告會前，陳峰教授參觀了食品學院展室和發(fā)酵產(chǎn)品中試線，并就食品學科科研方向與學院教師進行交流。報告會后，陳峰教授與校長姚書志、副校長馬建中、校長助理劉學波進行了學科建設(shè)、人才引進方面的交流。
新聞小貼士：
陳峰，北京大學終身講席教授，兼任北京大學工學院副院長及北京大學工學院食品與生物資源工程研究所所長、中國食品科技學會保健食品分會常務(wù)副理事長兼秘書長。1993年博士畢業(yè)于澳大利亞昆士蘭大學，澳大利亞注冊工程師。曾任香港大學終身教授兼任植物學系系主任及生物科學學院執(zhí)行院長。美國醫(yī)學與生物工程院院士，英國皇家化學會會士，國際食品科學院院士，國際歐亞科學院院士。
研究工作主要集中在微藻生物工程（包括微藻生物能源）、功能食品、生化工程及生物資源工程等領(lǐng)域。率先提出利用異養(yǎng)方式規(guī)?；呙芏扰囵B(yǎng)微藻以生產(chǎn)高附加值功能性食品成分及藻類生物能源（例如，脂質(zhì)），同時將研究擴展到其它微生物和植物資源的開發(fā)及功能性成分研究等領(lǐng)域。
曾獲香港大學“杰出青年研究獎”、“杰出研究生導師獎”、“法國-香港聯(lián)合研究獎”、“首屆中國食品科技杰出中青年獎”、2010年獲“美國化學工程師學會大會獎”。迄今已在國際權(quán)威學術(shù)期刊（SCI）發(fā)表260余篇研究論文和綜述(SCI引用愈7000次，H-index 45)、專著4部、美國及中國專利共8項。多次在國際學術(shù)會議作大會特邀發(fā)言,多次組織國際學術(shù)會議。被Essential Science Indicators（ESI）評為“Highly Cited Scientist”(top 1%)。兼任英國皇家化學會期刊Food & Function副主編和另外4個國際學術(shù)期刊編委（Process Biochemistry, Journal of Applied Phycology, Biotechnology Letters, Journal of Agricultural and Food Chemistry）
（核稿：黃峻榕 編輯：杜楊）
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