【前沿報】中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所陳剛研究員做客我?！扒把乜茖W(xué)報告”

12月3日下午，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研究員陳剛應(yīng)邀做客我校前沿科學(xué)報告，作了題為“組學(xué)技術(shù)在乳品質(zhì)量與安全中的應(yīng)用”的學(xué)術(shù)報告。報告會由食品與生物工程學(xué)院副院長李國梁主持，學(xué)院教師及研究生代表參加了此次報告會。因疫情影響，報告采取線下線上相結(jié)合的方式進行。

報告會上，陳剛研究員先以國內(nèi)乳制品生產(chǎn)中的關(guān)鍵質(zhì)量安全問題為切入點，詳細講解了從原料奶、加工生產(chǎn)到貯存、運輸和銷售的各個環(huán)節(jié)中，可能出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的風(fēng)險點。隨后重點介紹了其團隊利用多組學(xué)技術(shù)如脂質(zhì)組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)等手段在乳品質(zhì)量和安全方面的應(yīng)用及取得的相關(guān)創(chuàng)新性成果。

報告會結(jié)束后，陳剛研究員與在場師生就相關(guān)問題進行了溝通交流，對提出的關(guān)于乳品方面的問題進行了探討和解答。最后，李國梁教授做了總結(jié)發(fā)言，并對陳剛研究員表示真摯的感謝。本次學(xué)術(shù)交流活動圓滿成功，師生受益匪淺，開拓了在乳品質(zhì)量與安全方向上的科學(xué)視野。

新聞小貼士：

陳剛，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研究員，博士生導(dǎo)師。現(xiàn)任中國獸藥典委員會委員、農(nóng)業(yè)部獸藥評審委員會委員、全國獸藥殘留控制專業(yè)委員會委員、全國耐藥性控制專業(yè)委員會委員、國家自然科學(xué)基金評審專家等。瑞典農(nóng)業(yè)大學(xué)博士畢業(yè)；2008年初至今在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所工作；2014年被聘為研究員。主要研究方向是動物產(chǎn)品化學(xué)污染物檢測技術(shù)開發(fā)、毒理代謝研究以及動物產(chǎn)品真實性鑒別技術(shù)研究。近年來主持國家自然科學(xué)基金面上項目4項，科技部國際合作項目1項，歐盟第七框架計劃項目1項，中-英BBSRC國際合作項目1項，國際原子能機構(gòu)（IAEA）2項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目10余項等。以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文30余篇，第一完成人發(fā)布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項，獲授權(quán)發(fā)明專利5項。

（核稿：孫敏 編輯：郭姍姍）